Circuit Parfums de Cuba

Départ vers les quartiers modernes et découverte du Vedado, quartier très animé à l'atmosphère nord-américaine avec ses hauts bâtiments Art déco, puis la place de la Révolution où se trouvent le monument de José Marti et les portraits du Che et de Camilo Cienfuegos. départ en "vielle voiture américaine" vers le centre historique, classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Découverte pédestre de "La Habana Vieja", fondée en 1519 par la couronne espagnole. Son architecture est totalement différente des autres villes des Caraïbes. L’architecture prédominante de la Vieille Havane est en effet un mélange éclectique d’influences baroques cubaines, néoclassiques et mauresques qui rappellent l’héritage espagnol de Cuba. La Vieille Havane a été construite autour de quatre places principales, chacune avec son caractère unique et son charme. La place d'Armes, sans doute l'une des plus anciennes de la ville, est bordée par le palais des Capitaines généraux. Visite du palais, dont la construction commença en 1776 et se termina en 1791. Il servit de résidence aux 65 capitaines qui se succédèrent au gouvernement de Cuba. Après la perte de Cuba par l'Espagne, il fut occupé entre 1898 et 1902 par l'administrateur des États-Unis et servit également de palais présidentiel jusqu'en 1920. Il est aujourd'hui le musée de la ville. L’emblématique place de la Cathédrale porte le nom de l'illustre église jésuite qui la borde : la cathédrale de San Cristobal. Cette cathédrale d'architecture baroque fut construite pendant un siècle, à partir de 1750, ce qui en fait l'une des plus anciennes églises du continent. La place Saint-François-d’Assise, quant à elle, abrite en son centre une fontaine en marbre blanc, la Fuente de los Leones. Les bâtiments commerciaux qui l'entourent, comme l'ancienne Bourse du commerce ou la douane, datent du début du 20e siècle. Vous passerez également par la "Plaza Vieja" avec ses façades colorées, ses fenêtres ornées de vitraux, ses balcons aux ferronneries ouvragées et ses persiennes mi-closes. Autour, les immeubles accueillent des institutions culturelles, des musées, des galeries et des cafés-restaurants. Visite du musée du Rhum et de la Fundación Havana Club, avec dégustation.
Déjeuner dans la vieille ville.
Poursuite de votre découverte avec la célèbre rue Obispo, le Capitole, le grand théâtre Alicia Alonso, le Malecón… Retour à l'hôtel.
Dîner en ville et départ pour la cérémonie du coup de canon à la forteresse El Morro. Nuit à l’hôtel.

Départ pour la vallée verdoyante de Viñales, classée au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.
Vous allez découvrir la région du tabac et des "mogotes". Fruit d'une lente érosion, les "mogotes" sont des buttes calcaires aux formes arrondies qui sont apparues après l'effondrement de grottes creusées par l'eau. Elles résultent d'un phénomène géologique qui a créé un paysage exceptionnel et unique à Cuba. Puis, vous apprendrez tout sur les différentes étapes de la culture du tabac lors de la visite d'une maison de séchage.
Déjeuner dans un restaurant typique.
Dans l’après-midi, du haut d’un belvédère qui donne à voir une magnifique vue panoramique sur la vallée, savourez un jus de fruits offert. Retour à La Havane.
Dîner. Nuit à l’hôtel.

Route vers Caibarien. Déjeuner en route. Visite d’un atelier de locomotives et promenade en train.
Déjeuner.
Route vers Santa Clara, cinquième plus grande ville de Cuba. Visite panoramique de la ville du Che : passage par la place de la Révolution où se trouve son mausolée, puis arrêt au "train blindé".
Dîner et nuit à l’hôtel.

Départ pour la visite d'une fabrique de cigares.
Poursuite vers Sancti Spíritus, agréable petite ville aux rues pavées et aux places à peine effleurées par le temps. Départ pour Trinidad à travers la superbe vallée de Los Ingenios, classée au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, d’une superficie de 225 km². Une cinquantaine de sucreries y étaient installées à l’apogée de l’activité industrielle, au 19e siècle. En 1827, plus de 11→000 esclaves travaillaient dans ces sucreries. Le long et progressif déclin de l’industrie sucrière cubaine s’est accéléré dans les années 1890. Les anciennes plantations, les bâtiments des sucreries et les autres équipements, comme les sites archéologiques de la vallée de Los Ingenios, constituent le témoignage le plus complet et le mieux préservé du processus agro-industriel sucrier des Caraïbes aux 18e et 19e siècles et du phénomène connexe de l’esclavage.
Arrêt à l’hacienda Manaca Iznaga et déjeuner.
Visite de Trinidad, splendide et authentique ville coloniale appelée "la ville musée". Vous déambulerez notamment de la place Santa Ana à la superbe Plaza Mayor, avec ses demeures aux couleurs vives et aux belles grilles de fer forgé qui témoignent de la richesse des propriétaires sucriers qui habitaient la ville. Vous serez sous le charme ! Née au début du 16e siècle, Trinidad fut la troisième cité fondée à Cuba, par Diego Velázquez, le 10 février 1514. Elle portait alors le nom de "la Santísima Trinidad". Les Espagnols y ayant trouvé beaucoup d'or, Trinidad se développa peu à peu, et c'est d'ailleurs de son port que le conquistador Hernán Cortés entreprit la conquête du Mexique. Mais à la fin du 16e siècle, les mines d'or s'épuisèrent et seules 6 familles espagnoles restèrent à Trinidad. On y fit alors venir de nombreux esclaves qui allaient travailler dans les plantations de canne à sucre et de tabac, assurant à la ville sa nouvelle prospérité. Trinidad est sans doute la ville cubaine qui a le mieux conservé l'aspect d'une ancienne cité coloniale, offrant au visiteur qui se promène dans les rues pavées de son centre historique inscrit au Patrimoine Mondial de l'UNESCO un voyage dans le temps. Quand on pense à Trinidad, l'image qui nous vient en tête est en effet celle de ses rues pavées entourées de petites maisons colorées et de la silhouette de l'église San Francisco. Visite du musée Palacio Cantero, retraçant l’histoire de la ville.
Installation à l’hôtel, dîner et nuit. En option (avec supplément) : profitez d’une soirée musicale au cœur de Trinidad.

Selon l’heure de votre vol, transfert à l’aéroport de La Havane. Envol pour la France. Dîner et nuit à bord.

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