Circuit Grand Voyage Le Pérou Authentique Pahacamac Central Square Trujillo Chan Chan Lima Complexe archéologique El Brujo Chan Chan Túcume Huaca Del Sol Mur en Chimu Revash Cumbemayo Cajamarca Cajamarca Marché de Surquillo à Lima Iquitos
Parole de spécialiste Partez à la découverte du Nord du Pérou, entre cités ancestrales, paysages grandioses et cultures fascinantes. Explorez temples pré-incas, pyramides et forteresses spectaculaires, puis marchez jusqu’à la chute de Gocta. Traversez vallées, montagnes et villages authentiques. Vivez un voyage complet mêlant histoire des différentes civilisations ancestrales, nature et rencontres locales. Béatrice A., spécialiste Pérou
Ce que nous avons aimé La découverte impressionnante de la cascade de Gocta en pleine nature. La montée spectaculaire vers la forteresse de Kuelap en télécabines. La visite fascinante de Chan Chan, immense cité de terre. L’exploration émouvante des temples sacrés de Pachacamac. La rencontre marquante avec les pyramides colorées Huacas del Sol y Luna. La traversée grandiose des Andes et du canyon du Marañón. La découverte intrigante des mausolées suspendus de Revash. L’émotion face aux trésors du musée des Tumbas Reales. La balade agréable dans les quartiers historiques de Lima. La découverte vivante des marchés et saveurs locales de Lima.
mars 2027 avril 2027 mai 2027 juin 2027 juillet 2027 août 2027 septembre 2027 octobre 2027 novembre 2027 décembre 2027 Calendrier des prix – mars 2027 lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche 1 lun 2 mar 3 mer 4 jeu 5 ven 6 sam 7 dim 8 lun 9 mar 10 mer 11 jeu 12 ven 13 sam 14 dim 15 lun 16 mar 17 mer 6 599€ retour le 04/04/2027 Meilleur Prix Choisir 18 jeu 19 ven 20 sam 21 dim 22 lun 23 mar 24 mer 25 jeu 26 ven 27 sam 28 dim 29 lun 30 mar 31 mer Fermer Dernières places disponibles Les prix et pensions sont susceptibles d'évoluer en étape 1 de votre commande en fonction des mises à jour et de la disponibilité
Carnet de route Ouvrir la carte Jour 1 France - Lima Envol à destination du Pérou. Arrivée en fin d’après-midi à Lima. Accueil par notre représentant à l’arrivée et transfert à votre hôtel à Lima. Dîner inclus. Nuit à votre hôtel. Plus de détails Jour 2 Lima - Trujillo • 45 km/env. 3h) en avion Visite panoramique de la partie coloniale et moderne de la ville de Lima, « la cité des rois ». Découverte des quartiers de Miraflores et de San Isidro. Arrêt au parc de l'Amour, au bord du Pacifique. Puis, visite du centre historique et sa Plaza Mayor, où se trouvent la cathédrale et le palais du Gouvernement et, à deux pas, le monastère de Santo Domingo. Déjeuner dans un restaurant local et transfert à l'aéroport. Envol pour la ville de Trujillo. Accueil à l'aéroport. Arrivée à Trujillo. Installation pour 2 nuits à votre hôtel. Dîner inclus Plus de détails Jour 3 Trujillo - Chan Chan - Huacas del Sol y la Luna - Huanchaco - Trujillo • 50 km/env. 1h20 Après le petit-déjeuner, visite de Trujillo. Fondée en 1534, Trujillo est le fleuron de l'architecture coloniale péruvienne avec ses églises, ses résidences et palais aux couleurs chatoyantes et aux typiques balcons ornés de grilles. Nous visiterons la place d'Armes, la maison Calonge Urquiaga, l'église de La Merced, la maison de La Emancipación, le palais Iturregui et la Plazuela El Recreo. Déjeuner en cours de route. Puis direction Huacas del Sol et de la Luna, centre de pouvoir de la société mochica (environ 100 – 600/800 ap. J.-C.), composé de deux imposantes pyramides caractérisées par leurs incroyables reliefs polychromes. La Huaca du Soleil est la plus grande et est construite en adobe sur une base rectangulaire. En face, la Huaca de la Lune se compose de 6 terrasses superposées d'une hauteur totale de 20 m. Grâce aux fouilles et restaurations menées depuis plusieurs années, on peut y admirer de magnifiques reliefs polychromes, principalement à l'effigie du dieu Ai Apaec. Après un passage à la station balnéaire de Huanchaco, visite de Chan Chan, la plus vaste cité de terre crue d'Amérique, déclarée patrimoine culturel de l'humanité. Ce complexe archéologique, face à l'océan Pacifique, était la capitale de la culture Chimú (environ 1000-1470 ap. J.-C.). Retour à Trujillo. Petit-déjeuner et déjeuner inclus, dîner libre. Nuit à votre hôtel. À noter : cette journée n'est pas assurée chaque week-end. Chan Chan et les Huacas sont fermés tous les lundis. Plus de détails Jour 4 Trujillo - El Brujo - Chiclayo • 245 km/env. 4h45 Départ pour le complexe archéologique de El Brujo, qui regroupe trois pyramides d'époque Mochica et Sicán : Huaca Prieta, Huaca Cao Viejo et Huaca Cortada. Nous visitons la Huaca Cao Viejo, où fut retrouvée en 2006 la Señora de Cao, gouvernante moche de la vallée de Chicama, exposée dans le petit musée de site que nous découvrirons également. La Huaca se distingue par ses peintures murales en haut-relief représentant des groupes de prisonniers ainsi que la figure d'Ai Apaec. Déjeuner en cours de route et départ pour Chiclayo. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. Installation et nuit à l'hôtel. Plus de détails Jour 5 Chiclayo - Túcume - Huaca Rajada - Chiclayo • 130 km/env. 3h Route pour Túcume, village privilégié par son grand patrimoine culturel. Túcume abrite en effet la plus grande concentration de pyramides d'adobe de toute l'Amérique, œuvre de la culture Lambayeque, aussi dénommée Sicán, qui s'épanouit entre 800 et 1300 ap. J.-C. environ, avant de tomber sous le joug des Chimú, les bâtisseurs de Chan Chan. La visite permet d'admirer les 26 pyramides organisées autour d'une montagne sacrée, ainsi que le musée de site qui offre un voyage pas à pas au cœur de la culture Lambayeque. Déjeuner en cours de route. La Huaca Rajada est le complexe archéologique où fut découverte en 1987 la tombe du célèbre Señor de Sipán, personnage d'élite de la culture Mochica (environ 100 – 600/800 ap. J.-C.). Cette découverte figure parmi les plus importantes des trente dernières années. Le somptueux matériel archéologique retrouvé dans la tombe : ornements en or, coiffes, emblèmes, parures en or et en argent ornées de pierres précieuses, est exposé au musée des Tumbas Reales, que nous visiterons. Petit-déjeuner et déjeuner inclus, dîner libre. Nuit à votre hôtel. À noter : le musée des Tumbas Reales est fermé tous les lundis. Plus de détails Jour 6 Chiclayo - Chachapoyas • 490 km/env. 7h Départ en matinée, en véhicule privé, pour un trajet à destination de la ville de Chachapoyas, capitale du département d'Amazonas. Après avoir quitté le désert côtier, nous franchirons le col de Porculla avant de redescendre dans les vallées verdoyantes de l'Amazonas. Déjeuner en cours de route. Arrivée à Chachapoyas. Installation pour 3 nuits à votre hôtel. Petit-déjeuner et déjeuner inclus, dîner libre. Plus de détails Jour 7 Chachapoyas - Cocachimba - Gocta - Chachapoyas • 90 km/env. 2h Le matin, départ en véhicule privé pour le village de Cocachimba, d'où commencera notre randonnée (10 km, environ 4h de marche aller-retour, dénivelé cumulé de +600 m) pour rejoindre la cascade de Gocta, la troisième chute d'eau la plus haute du monde avec ses 770 m de hauteur. Cette marche nous fera traverser un paysage de forêt d'altitude abritant une grande variété de faune et de flore. Nous prendrons le temps d'admirer l'impressionnant spectacle qu'offre cette cascade avant de retourner à Chachapoyas. Déjeuner en cours de route. Retour à Chachapoyas. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. Nuit à l'hôtel. Niveau de difficulté : moyen, pour marcheurs entraînés. Plus de détails Jour 8 Chachapoyas - Tingo - Kuelap - Chachapoyas • 100 km/env. 2h En début de matinée, départ en véhicule privé en direction du village de Tingo, d'où nous prendrons les télécabines pour accéder à la forteresse de Kuelap, célèbre site archéologique chachapoya aux murs périmétraux de 600 m de long et 20 m de haut. C'est l'héritage préhispanique le plus connu de la région, mais aussi le plus imposant. Le site se compose de plusieurs secteurs : la Malca, la Forteresse et la Barreta, dont nous découvrirons plus particulièrement la Forteresse. Construite aux environs de 500 ap. J.-C., Kuelap est perchée à 3000 m d'altitude sur un plateau qui domine la vallée de l'Utcubamba. Elle se présente sous la forme de deux grands terre-pleins allongés et superposés, entourés d'un mur sur les faces est et sud, sur une extension de 6 hectares. Le complexe compte environ 500 à 600 structures, laissant supposer qu'à son apogée, le site abritait entre 3000 et 4000 habitants. Une atmosphère unique règne dans les ruelles de cette citadelle encore enveloppée par la végétation tropicale. Déjeuner en cours de route. Retour à Chachapoyas. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. Nuit à l'hôtel. Plus de détails Jour 9 Chachapoyas - Revash - Musée de Leymebamba - Leymebamba • 100 km/env. 2h15 De Chachapoyas, nous nous rendrons au village de San Bartolo, d'où commencera notre marche vers le site de Revash. Ce complexe funéraire chachapoya se compose de mausolées (chullpas) de 1, 2 et 3 étages, décorés de nombreuses peintures ocre-rouges. Une atmosphère quasi mystique se dégage de ce petit « village de morts ». Déjeuner. Départ pour Leymebamba et visite de son musée. Le musée de Leymebamba abrite plus de 2000 pièces archéologiques, dont les 220 momies découvertes dans les mausolées de la lagune des Condors (ou des Momies). Le musée se distingue aussi par sa pépinière d'orchidées et de plantes endémiques. Unique en son genre, il constitue un véritable trésor archéologique, à ne manquer sous aucun prétexte pour les curieux et passionnés d'archéologie préhispanique. Installation à votre hôtel (confort sommaire). Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. Nuit à Leymebamba. Plus de détails Jour 10 Leymebamba - Cajamarca • 240 km/env. 6h30 Départ matinal, en véhicule privé, pour la ville de Cajamarca. Ce trajet nous fera franchir le col de Calla Calla, qui culmine à 3600 m, avant de plonger dans le profond canyon du Marañón, 3000 m plus bas. Cette route spectaculaire nous fera traverser une grande variété d'étages écologiques et des paysages que seule la cordillère des Andes peut offrir. Halte dans le fond de la vallée du Marañón, au petit village de Balsa, oasis caractérisé par son abondante végétation d'arbres fruitiers, notamment des manguiers. Arrivée à Cajamarca. Installation à votre hôtel. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. Nuit à l'hôtel. Plus de détails Jour 11 Cajamarca - Cumbemayo - Otuzco - Cajamarca • 60 km/env. 2h15 En matinée, nous nous rendrons au complexe archéologique de Cumbemayo (3500 m). Dans un impressionnant paysage où trône majestueusement la célèbre forêt de rochers, les « frailones », on pourra admirer des pétroglyphes, un sanctuaire et le canal, l'une des plus importantes œuvres d'ingénierie hydraulique de l'Amérique précolombienne. Dans l'après-midi, direction la nécropole d'Otuzco, connue comme les Ventanillas de Otuzco : un complexe archéologique funéraire composé de niches quadrangulaires et rectangulaires, disposées en rangées consécutives et taillées dans une falaise d'origine volcanique. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. Nuit à l'hôtel à Cajamarca. Plus de détails Jour 12 Cajamarca - Lima • 60 km/env. 1h15) en avion Visite à pied du centre-ville de Cajamarca : la Cathédrale, l'une des constructions religieuses de style baroque les plus représentatives du Pérou colonial, l'église de San Francisco et l'ensemble monumental de Belén, l'un des édifices coloniaux les plus importants de la ville, qui abrite le musée archéologique et ethnographique. Puis, direction le Cuarto del Rescate. Selon les chroniqueurs, Atahualpa offrit aux Espagnols de remplir cette pièce d'or et d'argent en échange de sa liberté. L'offre fut acceptée, mais cette rançon n'empêcha pas l'exécution de l'Empereur inca. La visite s'achèvera sur la place d'Armes, lieu de la rencontre historique entre Atahualpa et Francisco Pizarro, qui se solda par la capture et l'exécution du souverain inca. Transfert à l'aéroport. Envol pour Lima. Arrivée en fin d'après-midi (ou en soirée) à Lima. Accueil par notre représentant à l'arrivée et transfert à votre hôtel à Lima, pour 3 nuits. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. À noter : la visite du centre-ville de Cajamarca n'a pas lieu chaque lundi. Plus de détails Jour 13 Lima Départ pour un marché local, où vous découvrirez l'incroyable diversité de fruits et légumes de la région et pourrez, bien sûr, vous laisser tenter par une dégustation. Vous poursuivrez votre découverte dans le quartier animé du Chinatown de Lima, véritable carrefour culturel où se mêlent traditions péruviennes et chinoises : restaurants typiques, boutiques d'ingrédients rares et scènes de vie locales. La journée se prolongera au Cordano, bar historique et emblématique situé à deux pas du Palais du Gouvernement, où vous dégusterez une sélection d'entrées typiquement péruviennes, avant de regagner votre hôtel. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. Nuit à votre hôtel à Lima. Plus de détails Jour 14 Lima - Pachacamac - Iquitos • 45 km/env. 1h15 Vous serez pris en charge à votre hôtel pour un trajet vers le sud, sur l'autoroute panaméricaine, en direction de Pachacamac, à une heure de la ville de Lima. Ce complexe archéologique, édifié en l'an 200 apr. J.-C., est l'un des centres religieux pré-incas les plus importants de la côte péruvienne. Appartenant à l'origine à la culture Ichma, le sanctuaire est situé à 30 kilomètres au sud de Lima. C'était le lieu de culte de Pachacamac, le dieu créateur du monde. Le centre religieux, qui abrite plusieurs temples, fonctionna pendant des siècles jusqu'à l'arrivée des Espagnols, marquant le début de la chute de l'Empire Inca. Vous partirez ensuite déjeuner, avec un spectacle de chevaux de pas. Retour à l'hôtel pour récupérer vos valises, puis transfert à l'aéroport pour votre envol vers Iquitos, porte d'entrée de l'Amazonie péruvienne. Arrivée à Iquitos et transfert à votre hôtel pour une nuit. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. À noter : la visite de Pachacamac n'a pas lieu chaque lundi. Le restaurant est fermé tous les lundis, ainsi que le 6 octobre, le 25 décembre et le 1?? janvier. Le vol Lima – Iquitos décolle généralement entre 19h40 et 21h30, pour une arrivée à Iquitos entre 21h35 et 23h25 environ ; ces horaires peuvent varier sans préavis. Plus de détails Jour 15 Iquitos - Heliconia Amazon River Lodge • env. 1h30 À votre arrivée à l'aéroport d'Iquitos, notre équipe vous accueillera et vous conduira à son bureau pour un bref briefing sur l'itinéraire, les services du lodge et les recommandations à suivre en pleine forêt. Direction ensuite le port d'Iquitos, où vous embarquerez à bord d'un bateau rapide pour rejoindre le majestueux fleuve Amazone, l'une des sept merveilles naturelles du monde. Pendant la navigation, vous découvrirez la célèbre « Rencontre des Eaux », point de confluence des rivières Nanay et Amazone, et profiterez des paysages sauvages de la forêt péruvienne. En chemin, vous ferez escale à l'Île aux Singes, centre de conservation dédié à la protection et à la réhabilitation des primates amazoniens menacés d'extinction : l'occasion d'observer ces animaux évoluer en toute liberté au sein de la réserve. Vous rejoindrez ensuite le Heliconia Amazon River Lodge, où un accueil rafraîchissant aux fruits exotiques vous attend. Après l'attribution des chambres et le déjeuner, une marche guidée d'environ 2 heures vous initiera aux fleurs d'héliconia, aux plantes médicinales et aux arbres géants de la forêt, tout en observant oiseaux, ouistitis, tamarins et saïmiris. De retour au lodge, place à la détente : hamacs au bord du fleuve, piscine et coucher de soleil amazonien inoubliable. La soirée se prolongera avec une magique excursion nocturne en bateau, à la lumière de la lune et des étoiles, à l'écoute des sons de la faune nocturne. Dîner au lodge. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. Plus de détails Jour 16 Heliconia Amazon River Lodge Très tôt le matin, place à l'observation ornithologique, le meilleur moment de la journée pour surprendre les espèces amazoniennes en quête de nourriture : jacana noir, martin-pêcheur à collier, buse à épaulettes noires... Retour au lodge pour le petit-déjeuner, puis visite de la communauté indigène Yagua, où vous découvrirez sa culture, ses coutumes et ses traditions ancestrales, avec une démonstration de sarbacane, outil de chasse traditionnel. Après le déjeuner, cap sur une expédition de pêche artisanale sur l'un des affluents de l'Amazone : vous y apprendrez les techniques traditionnelles, dont la pêche aux piranhas, avec de fortes chances d'apercevoir les fameux dauphins roses du fleuve. Les prises du jour pourront être préparées et dégustées au lodge. En soirée, une marche nocturne au sein du lodge vous fera découvrir la forêt qui s'éveille à la tombée de la nuit : grenouilles, serpents discrets et autres espèces nocturnes, au cœur de la symphonie de la jungle. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. Plus de détails Jour 17 Heliconia Amazon River Lodge - Iquitos • env. 2h Après le petit-déjeuner, embarquement en bateau vers un lac de l'île Yanamono pour y admirer l'imposante Victoria amazonica, surnommée la reine des nénuphars : cette plante emblématique de l'Amazonie, pouvant atteindre 1 mètre de diamètre, offre un spectacle unique lorsque sa fleur passe du blanc au rose. Retour au lodge pour le déjeuner d'adieu, puis check-out et transfert fluvial et terrestre vers Iquitos. Selon l'horaire de votre vol, transfert coordonné vers l'aéroport pour votre retour à Lima. Accueil par notre représentant à l'arrivée et transfert et dîner à votre hôtel à Lima. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. Note : les itinéraires en Amazonie sont susceptibles d'être adaptés en fonction des conditions météorologiques, du niveau du fleuve ou d'autres facteurs imprévus. Plus de détails Jour 18 Lima - France La matinée libre sera l'occasion de flâner à Lima à votre guise. Déjeuner libre et transfert à l'aéroport. Envol pour la France. Petit-déjeuner inclus. Plus de détails Jour 19 France Arrivée en France Plus de détails
Infos Utiles À savoir • Participants : minimum 3 - maximum 16 • Hébergement : hôtels 3* (normes locales) • Transport : minibus, bus privé • Possibilité de chambre double à partager À noter : Certaines visites peuvent nécessiter une bonne condition physique. Circuit fortement déconseillé aux enfants. Informations particulières : Repas : 24 repas sont inclus lors de ce voyage, se référer au programme détaillé. Pour les repas libres, les choix de restauration sont nombreux. Vos hébergements : Voici les catégories d'hôtels mentionnées pour ce circuit. Selon l'état des réservations, nous pouvons être amenés à vous loger dans des hôtels similaires de même catégorie. La classification des hôtels est donnée en normes locales. Lima : El Tambo 2, 3* (ou similaire). Trujillo : Casa Andina Standard Trujillo 3* (ou similaire). Chiclayo : Wyndham Costa del Sol Chiclayo 3* (ou similaire). Chachapoyas : Hôtel basique/rural: La Xalca Hôtel (confort sommaire). Leymebamba : Hôtel basique/rural:La Casona de Leymebamba (confort sommaire). Cajamarca : Hôtel Basique: Sol de Belen (confort sommaire). Lima (retour) : El Tambo 2, 3* (ou similaire). Extension Iquitos : Hôtel 3* à Iquitos (1 nuit) Victoria Regio 3* ou similaire + Heliconia Amazon River Lodge (2 nuits). La liste définitive des hôtels est disponible auprès de votre agence de voyage environ 15 jours avant le départ. Hôtels: L'enregistrement dans la plupart des hôtels s'effectue à partir de 13 h. Les chambres triples ont un lit double et un lit d'appoint. Vols domestiques : Merci de vous munir des informations figurant sur votre passeport lors de la réservation (numéro de passeport, date d'expiration, pays d'émission et date d'émission, date de naissance). Ces informations sont indispensables pour la réservation des vols intérieurs. Sans ces informations, ces prestations peuvent ne pas être garanties. Nous privilégions les vols directs. Cependant, pour toutes sortes de raisons (techniques, météorologiques...), les horaires de ces vols peuvent être soumis à modification sans préavis. Le temps d'attente à l'aéroport, en cas de vol non direct, peut être allongé. Le programme sera, alors, mis à jour en conséquence, en respectant, au maximum, les visites et excursions mentionnées au programme. Les billets d'avion pour les vols domestiques vous seront remis à destination, le jour de votre arrivée.
Destination Pérou La destination Mystérieux, vertigineux, captivant, le Pérou fascine. De sa capitale riche d’histoire, Lima, aux ruines époustouflantes du Machu Picchu, des sommets de la Cordillère des Andes aux lignes de Nazca, il émerveille, surprend, intrigue. Partez sur les traces des Incas et laissez-vous impressionner par le plus étonnant des pays andins... Décalage horaire - 6 heures l’hiver et - 7 heures l’été par rapport à la France. Climat Le pays se divise en trois grandes zones. La côte (costa), la montagne (sierra) et la jungle (selva). La Côte, environ 3000 km de déserts, de plages et de vallées étendues et fertiles, soleil toute l’année au nord, zone tempérée, aride, sans précipitations, humide et à la nébulosité abondante. La montagne, région dominée par la cordillère des Andes. Climat sec et tempéré avec de grandes variations de températures en une journée. La jungle, région de végétation tropicale correspondant à l’Amazonie péruvienne. Climat humide et tropical avec de fortes précipitations. Pour l’Altiplano et le Machu Picchu, ainsi que pour l’Amazonie : la meilleure période ira de mai à septembre. Langue L’espagnol est la langue officielle, langue parlée par la majorité de la population, Dans les régions andines, l’on parle également quechua et aymara. L’anglais est parlé assez couramment particulièrement par les personnes travaillant dans le secteur du tourisme (guides, agences de voyage, hôtels restaurants…). Usages et coutumes Les péruviens sont très polis, voire formalistes, dans leurs rapports sociaux. Aussi bref que soit un échange, il est immanquablement précédé d’un buenos dias (bonjour). Une poignée de main vigoureuse est échangée au début et à la fin d’une rencontre, même rapide. Si vous êtes invité dans une maison péruvienne, ne manquez pas d’apporter des fleurs et des friandises. Comme partout en Amérique latine, la notion de temps est extraordinairement élastique (surtout en dehors des grandes villes) et la ponctualité très relative. Par ailleurs, les péruviens sont habitués à plus de promiscuité que la plupart des voyageurs occidentaux. Ne vous attendez pas à disposer d’espace dans les bus ou les trains. Jours fériés et fêtes Puno Avec quelques 300 danses traditionnelles et de nombreuses fêtes tout au long de l’année, Puno est considérée comme la capitale péruvienne du folklore. Bien que les danses soient fréquemment exécutées lors de fêtes catholiques, beaucoup proviennent de célébrations précolombiennes, généralement liées au calendrier agricole. La fête du soleil Chaque année, au moment de l’équinoxe d’été, a lieu tout pres de la ville de Cusco la fete de l’Inti Raymi. Les habitants andins rendent un hommage festif et coloré au dieu Gastronomie La cuisine péruvienne est très réputée. Elle bénéficie du prestige d’être l'une des meilleures cuisines de l’Amérique Latine. Le plat national auquel il faut absolument goûter est le "Ceviche de Corvina", poisson de mer servi cru, coupé en petits morceaux, mariné dans du jus de citron vert, des herbes et du piment, le "Rocoto". Il est toujours servi avec un morceau d’épi de maïs bouilli. Il peut être aussi cuisiné avec des crevettes, des écrevisses ou être mixte (poissons et fruits de mer). D'autres saveurs à découvrir - "Papa a la huancaïna" : pommes vapeur recouvertes d’une sauce à base de fromage blanc et de piment. - "Ocopa" : pommes vapeur recouvertes d’une sauce à base de cacahuètes. - "Seco de cordero" : viande en sauce à base de coriandre, accompagnée de pommes de terre et de riz. Ce plat peut être préparé également avec des morceaux de bœuf et de poulet. - "Aji de gallina" : petits morceaux de blancs de poulet dans une sauce à base de pain, de lait, de piment, d’ail et d’oignons. - "Tamales" : sortes de galettes de maïs mélangées avec de la viande de porc ou de poulet, des oignons, olives, le tout cuit à la vapeur dans une feuille de maïs. Shopping Les objets d’art et d’artisanat sont proposés dans tous les sites un peu touristiques. Parmi les souvenirs les plus appréciés : pulls et écharpes en alpaga, tissages, céramiques, masques, bijoux en or et en argent … Si l’on trouve nombre d’objets artisanaux à Lima, les pièces typiques d’une région pourront être difficiles à trouver. Le marchandage est la norme sur les étals de rue, dans les marchés et dans les échoppes de souvenirs, où l’on ne paie qu’en liquide. Dans les boutiques plus « chic » les prix sont fixes et le paiement par carte parfois surtaxé. Informations Pratiques Formalités Pour les ressortissants français : -Passeport valable 6 mois après la date de retour. -Les mineurs voyageant seuls ou avec une personne ne disposant pas de l’autorité parentale doivent être munis d’une autorisation de sortie de territoire. -En cas de transit certains pays peuvent demander des formalités supplémentaires. Le Ministère de l’Europe et des Affaires Etrangères a classifié certaines zones de cet itinéraire en orange. Les zones concernées par cet itinéraire sont Puno (lac Titicaca) et Madre de Dios (Puerto Maldonado - Amazonie). Des risques de blocages routiers sont susceptibles de s’y produire. Nous sommes en contact permanent avec notre prestataire à destination qui nous informe que la situation est stable depuis plusieurs mois dans cette zone du Pérou. Ainsi nous avons pris la décision de maintenir l’itinéraire prévu dans notre brochure. Les visites prévues dans ce programme seront assurées. Si des blocages routiers devaient avoir lieu lors de votre voyage, l'itinéraire sera adapté en conséquence, votre sécurité étant la priorité de TUI et de son prestataire, Lima Tours. Santé -Vaccination contre la fièvre jaune obligatoire pour certaines régions d'Amazonie. Pour plus d’informations sur les formalités administratives et sanitaires , nous vous invitons à consulter le site du ministère des affaires étrangères ICI en cliquant sur les onglets « Entrée/Séjour », « Santé », « infos utiles ». Usages et Tradition Chaque pays a ses subtilités. Vous trouverez ICI des informations souvent implicites mais bien utiles pour voyager en toute sérénité et éviter les impairs. Devise La monnaie nationale est le Nouveau Sol (S/.) Courant électrique Le courant est de 110 volts et 50 Hertz. Les prises sont de type américain, avec 2 pattes plates. Un adaptateur sera nécessaire. Avant de partir Bagages et équipements Liste non exhaustive conseillée - Des vêtements légers pour la journée et chauds pour le soir. - Des chaussures de marche ou de sport pour les visites à pied. - Lunettes de soleil. - Crème solaire et répulsif à moustiques (pour Machu Picchu). - Casquettes ou chapeaux seront probablement nécessaires durant votre voyage. - Médicaments personnels pour les maux de tête, mal des montagnes, diarrhée. Lexique Bonjour : buenos dias Bon après midi : buenas tardes Bonsoir : buenas noches Merci : gracias combien ça coute ? : Cuanto cuesta Trop cher ! : muy caro ! Les toilettes svp : los servicios por favor Sans piment svp : sin chile por favor J’ai mal à la tete : me duele la cabeza J’ai mal au ventre : me duele el estomago Trop chaud : muy caliente Trop froid : muy frio
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